FRUTALES TROPICALES EN ALTAS DENSIDADES DE POBLACION

El cultivo de frutales tropicales es una de las actividades más rentables que se han desarrollado en el Estado de Campeche,  esto obedece a que su producción se destina al autoconsumo y a la comercialización, generando ganancias y fuentes de empleo desde su establecimiento hasta su cosecha y venta.

En la práctica tradicional del cultivo de frutales, una de las técnicas es dejar crecer el árbol para que produzca más ramas y, por lo tanto, más frutos, situación que se ha analizado y llegado a la conclusión de que no siempre es así, ya que un árbol de 10 metros de altura produce la misma cantidad de frutos que dos árboles de dos metros, siempre y cuando se le de un buen manejo de podas, tal es el caso del marañón, guanábana, mamey, mango (Ataulfo y Tommy Atkins), así como el limón persa.

DESVENTAJAS DEL CULTIVO TRADICIONAL

   Con el método tradicional de cultivo de mango y limón persa, algunos de los problemas que se han venido presentando son la poca superficie sembrada y mínima densidad de plantación por hectárea, así como la altura de los árboles, que llegan a alcanzar entre 10 y 15 metros de altura por 5 de copa, lo que dificulta el manejo de las plantaciones después de los 5 años de edad.

  Estas desventajas se originan por el crecimiento sin control de los árboles. Además, no hay manejo de podas, o se realizan sin las herramientas y técnicas adecuadas, provocando lesiones importantes al árbol por cortes de ramas grandes y gruesas, lo que facilita la entrada de hongos y bacterias.

  Otras desventajas en las plantaciones tradicionales de frutales son: la densidad de 150 árboles por hectárea, con distancias de hasta 7 metros entre árboles, por 10 metros entre hileras, desperdiciándose espacio que puede ser utilizado; mayores requerimientos de fungicidas, insecticidas y fertilizantes foliares, por la cantidad de follaje, lo que repercute en el control de plagas y enfermedades.

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA.

 

   Recientemente en el Colegio de Postgraduados Campus Campeche se ha desarrollado una técnica para producir frutos de mango variedad "Ataulfo" y "Tommy Atkins" y Limón Persa en un sistema de altas densidades de población.

  En este sistema la técnica consiste en plantar árboles a una distancia de 1 metro entre plantas por 3 metros entre hileras, con estas distancias de plantación se obtiene una densidad de hasta 3300 árboles por hectárea, esto equivale a 22 hectáreas de cultivo en el sistema tradicional.

  La producción intensiva de estos frutales se logra con el riego localizado por goteo y utilizando un programa de fertirrigación, una actividad fundamental en esta técnica son las podas consecutivas, iniciando con la formación y finalizando con la poda de producción, éstas se realizan desde que el árbol tiene un año de edad, se repiten anualmente con el fin de que el árbol se mantenga a una altura máxima de 2 metros de alto por 1.5 m de diámetro de copa, buscando que dicha altura se mantenga en por lo menos 10 años de producción.

VENTAJAS DE LA TÉCNICA DE FRUTALES EN ALTA DENSIDAD DE PLANTACIÓN.

  - Con mayor número de árboles por hectárea se aprovecha más la superficie.

  - Con podas consecutivas se mantiene el árbol entre 1.5 y 2 metros de altura.

  - Se facilita la aplicación de fungicidas, insecticidas y fertilizantes foliares.

  - La frutos se pueden proteger de forma manual para el control de plagas como es la mosca de la fruta.

  - La cosecha es muy práctica y se realiza manualmente, sin tener que subir al árbol o utilizar herramientas -

    de cortes especiales.

  - Las podas se realizan manualmente con cortes de ramas delgadas sin estresar al árbol.

  - Se logra la primera cosecha comercial a los dos años de edad de la plantación, con ésta técnica se -

     disminuye el período improductivo de seis a dos años.

  - Los árboles se mantienen a la misma altura todo el tiempo.

MANEJO DE LA PLANTACIÓN

La metodología que se sigue con el manejo de producción en altas densidades de plantación es la siguiente: En mango se trasplanta el árbol ya injertado y se deja crecer aproximadamente 90 centímetros de altura. Se realiza la primera poda, se despunta el injerto a una altura de 80 centímetros, lo que promueve el brote de las cuatro ramas primarias y se deja crecer un nudo más.

  Enseguida se realiza la segunda poda despuntando cada una de las primeras cuatro ramas primarias, para que sobre éstas broten las cuatro ramas. De esta manera se realizan sucesivamente cuatro podas más. Al final se tiene un total de 64 a 100 ramas productivas en cada árbol, logrando una copa de 1.5 metros diámetro y una altura de 2 metros. Éste porte se mantiene con tres podas anuales subsecuentes.
  Las podas se deben realizar con tijeras especiales para no dañar las ramas del árbol, siguiendo una técnica de corte con inclinación y de un solo corte por arriba del nudo de la rama, con lo que se ayuda a cicatrizar más rapidamente la herida.

INFORMACIÓN ADICIONAL.

En el primer ensayo de esta técnica de producción de frutales en altas densidades de población, en mango Ataulfo, se obtuvieron de 5 y 6 kilogramos de fruta por árbol, con un rendimiento entre 11 y 13 toneladas por hectárea aproximadamente.
Si se  compara con la producción de los sistemas tradicionales de cultivo de éstas especies en el Estado de Campeche (México), es igual o mayor en sus primeros años de producción. Cabe resaltar que estos resultados se obtuvieron en plantaciones jovenes de 3 años, o sea que con menor tiempo y esfuerzo se obtuvieron rendimientos iguales a los de plantaciones de más de 10 años de edad.